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田舎暮らし

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苺の季節

ストロベリーが最近、求めやすい値段になってきた。

1パック、たっぷり400g 以上入って、2.50~3.00 位。
日本だと、250g かそこらで、たしか 400 以上はしたような気がする。

という事で今日作ったのは・・・

生クリーム100ccをホイップして・・・・ストロベリー300gをブレンダーにかけ・・・・

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MIXして・・・

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型に入れて冷蔵庫へ入れる事30分以上・・・

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あるお宅にお邪魔したので、こんなに素敵な器と一緒に写真が撮れた

やっぱりお皿でこんなにも違うものなのねぇ~。

あ、味はかなり濃厚なババロアになり、喜んでもらえた
お勧めレシピはこちら (今回、水は70cc に調整)



「ババロア僕にはないの」 と夫が横で哀しそうにしているので、今から作らねば



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Home Party

教授宅でパーティーがあり、先週末、お邪魔した。
前回、伺ったのはちょうど半年前。

今回は”アペタイザーを何か持参するように” と伝達があったので、前回みたいに何かお土産を考えたりする必要もなく楽だった♪

私達が持参したのは、右の 『肉味噌レタス包み』。 しょうが・ガーリック・味噌・豆板醤などで味付けした。

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皆が持参したアペタイザーが美味しくて食べ過ぎてしまい、この時点でけっこうお腹がふくれてしまう

アペタイザーの後は、メインディッシュの準備を手伝う。

私はご飯をといで、インゲンをソテーして味付けした。
他はサラダを作ったり、海老の皮をむいたり。男性人は、外でサーモンやえびを焼く。
こうやって皆であーでもない、こーでもない、って作るのは楽しいかも~


出来上がったメインディッシュ

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この他にも、ポークを煮た物があった(アメリカ版:豚の角煮


そしてデザート。

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お腹がはちきれるのかと思った位、お腹一杯になった。


パーティーって楽しいけれど、食べ過ぎてしまうのが難点

帰宅後も、お腹一杯で大変だった




 

ハムオニオンチーズパン

今日は、ハムオニオンチーズパンを作った。

いつもは手で、強引に生地を伸ばす けど、今日は生地を大きく一面に広げ、
その上に具をのせてロールしなきゃいけないので、さすがに手では伸ばせないので、麺棒が必要になってしまった。

1ヵ月後には引越し荷物を送るので、もう物は増やせないし・・・といろいろと考えてみる。

運よく?アルミホイルがなくなりかけだったので、コレだと思いつく

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このアルミホイルがどうしても生地にひっついてしまい、やりにくかった~
うまく長方形にできなかった~

具をのせたら、下からクルクルと巻いていって、包丁で12分割にカット

2次発酵後は、コーンを少しのせて、再度チーズものせた。

大きさはばらばらだけど、なんとかできた。


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このレシピで作ってみたけれど、ホームベーカリーと手ごねは違うからか、水分多めの生地になり、扱いにくかった。

ま、ふかふか&美味しくできたからいっか~


明日からの朝食はこのパンだ~






パンケーキハウス


朝10時、前々から気になっていた Original Pancake House に行ってみた。

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今朝は18℃だだったので、外で待っても寒くなかった。

10分位待って、やっと席に案内された。


私達がオーダーしたのは、パンケーキ2皿&オムレツ1皿

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つまりパンケーキだけで3皿もきてしまう


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勿論、全て食べれるわけもなく・・・・例のごとく、BOXを貰ってパンケーキとオムレツ半分を持って帰ってきました・・・・


まさかオムレツにまでパンケーキがついてくるなんて~

美味しかったけれど、やっぱりそんな一度にたくさんは無理でした


フィルムフェスティバル

昨日から Roger Ebert's Film Festival が開催されている。
明日、日本の映画も上映されるので、それに伴い、今夜、日本からある監督がいらっしゃった。

明日、私はボランティアで、その監督の送迎をする事になっているので、その顔合わせみたいな感じで
先ほど、空港まで何人かで迎えに行った。

奥様と一緒に現れた監督。
TVで見たまんまの、優しい感じの素敵な方だった。

明日は監督夫妻を送迎し、そして映画も見れるみたいなので楽しみ。♪

アメリカで見る日本映画、なんか不思議な感じがする。

必死に耳を傾けなくとも、言葉が楽に分かるのが何より嬉しいかも




フロリダ;WDW旅行6日目~Universal Studio Orlando~

すっかり続きを書くタイミングを逃していたフロリダ旅行記・・・
せっかくなので最後まで書きます


★3/24(Wed)

この日はレンタカーを借りた。
アラモレンタカーのシャトルバスに7時頃、ホテルまで迎えに来てもらい、Car Care Center (レンタカーの営業所)へ。
けっこう遠くてホテルから15分位の所にあった。

ミッキーネットの画面からレンタカーを予約すると、若干安くなるので、1日$68(保険、TAX込み)


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全く期待しなかったけど・・・

窓の開閉&ドアロック、共に手動で行わなきゃいけない。まるで昭和の時代の車みたいだった

う~ん・・・・確かに値段は安いけれど、ここまでランクが落ちる~?
というか、こういう車、まだ走ってるの
ま、そんな中、夫と2人で、Universal Studio Orlando(以下;USO) へ!(両親は今日は休息日)

WDWからは車で20分位。GPSが違う場所をナビするので、USO従業員用のエリアに行ってしまうが、
ゲートにいたおじちゃんに場所を教えて貰って、なんとか着く事ができた。

駐車代(Regular Parking)は$14。係りの人に誘導されて、指示されるまま駐車・・・・
これが、のちのちトラブルの元に


*USOは ”Islands of Adventure”  と ”Universal Studios Florida” に分かれている(コチラ
 簡単にいうと、Islands・・・はスリルライド系満載。  
 Universal・・・はそれ以外のアトラクション(ターミネーター、JAWS、シュレック等)。

チケットはWEB上で前もって購入済。     1日で2パーク入場可能なチケット  @$109

時間がなかったので、並ばずに乗れるようにと2パーク内のエクスプレスパス    @$ 26
               
                                          TAXも入れると、1人$146
                         
 
やっぱりこういうテーマパーク系はこれぐらいの値段はするのねぇ。





まずは、Islands of Adventure へ!(9時開場に間に合った)

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・・・・・ガラガラ・・・・・WDWの人の多さに慣れていたので、異常な(?)少なさにビックリ

エクスプレスチケットが全く必要じゃない感じで、どんどんライドに乗れる♪

朝はひんやり寒かったので、スプリングコートが大活躍した。

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何度乗っても大好きなスパイダーマン
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その後は、ジュラシックパークのライドでは恐竜に水をかけられてしまう。
まだ気温は13℃位。寒かった~
乗り込んだライドの椅子が既に濡れていたので、コートを着ていて大正解だった。


今回、どうしてUSOに行きたかったかというと・・・・

3月からずっとHarry Portter OPEN!!とCMで流れていたから。(WEB
まるで、もうオープンしたかのようなCMの流れ方で、でも、しっかりと ”IN SPRING 2010”と なっていた。
「SPRINGってアバウトな・・・第一、今がSPRINGだし・・・・怪しいなぁ」と思ってたら、やっぱりまだ工事中だった。

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どんなライドになるのだろう~。ああ、もう来る事もできないしなぁ・・・・

その後4月に入り、やっと6/18オープン、と決定したみたい。6月って・・”IN SPRING” じゃないし・・・・・さすがアメリカ。



お昼はミートボール。予想通り美味しくなかったけど  ”お腹に入ればそれでおっけ~”の世界なので、やむを得ず。

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大体、乗りたいライドは全て乗ったところで・・・

Universal Studios Florida へ移動。Islands・・・からすぐに行けるのかと思いきや、意外に遠かった!
気温はグングン上がり、28℃に

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”The Mummy” のアトラクション
面白くて2回も乗ってしまった

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前、Back to the future のライドがあったと思われる所に The Simpsons Ride ができていて、面白かった!
同じようにドーム型の室内に入り、1台8人乗りのライドに乗り込み、大冒険が始まる


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そして意外にも1番良かったのは・・・Animal Actors on Location

・サル・猫・鳥・ブタ等が出てきて芝居?をしてくれる。
とにかく可愛くて、たまらなかった

観客席も一緒に参加しながらのショウ。

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大満足の中、16時半頃、帰る事に。
パーキングに行くと・・・・

自分達の車(レンタカー)が見つからず・・・・


こういったテーマパークにはありがちな、各キャラクターのイラストで駐車エリアを分かりやすく表示してあったので、
駐車した場所の”ジョーズか何か”を覚えていたが、それはどのフロアーにも使われているイラストだった。
そうです・・・まずどのフロアーに停めたのか・・・から始まり、探しまくること20分以上。
(係員に誘導されて駐車するスタイルでなく、自分の意思で駐車してたら・・・・せめてフロアー位は覚えているんだけど


やっと見つかり、ホテルまで戻り、両親をピックアップし、3人で日本食レストランへ向かった。(夫は具合が悪くホテルへ戻る)。

ホテルのコンシェルジュ(勿論チップはいらない)に日本食レストランをいくつか教えて貰っていたので、
電話でメニューなどを確認した上で行った、花水木
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電話した時、麺類などのメニューがやたら多いのと、オーダー時に日本語でOK、という事だったので、ココに決めた。

選択は大成功

居酒屋みたいに、単品もたくさんあるし、何より応対も丁寧で良かった。

あまりに疲れていたので、写真は1枚だけ。

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まるで日本で食べているみたいに、美味しかった♪
両親も大満足

オーダーしたおにぎりも美味しかったので、ホテルで休んでいる夫の為に、テイクアウト用にもう1つおにぎりをオーダーした。

車があるって便利・・・・・WDW内のレストランはまず、そこへ行くのに、すごく時間がかかる(大体40分位)。
しかも予約なしでは50分待ちは当たり前の世界。
でも、こうやって車で外に出ると、移動も簡単で、値段も高くなく、美味しい物に出会え、3,4人だったら予約無しでもOK。
オーランド・・・やっぱり車は必要なところです!(ディズニー直営ホテル宿泊者は駐車代は無料)


レンタカー営業所の営業時間は20時迄だったので、19時半過ぎにバタバタ返却に行き、またシャトルバスでホテルまで送って貰う。
こういったサービスが徹底しているのはWDWはいい~。


貴重なニラ

この町に長年住んでいる方からニラを頂いた。

の庭を見せてもらうと、すごい数のニラ!!(白桃の木、よもぎ、みょうが、りんごの木、等もある

韓国食材店でニラを1度だけ買った事があるけど、太くて固くて味もしないような最悪のニラだった。

なだけに凄く貴重な、ほんまもんのニラなのです。

勿論、獲れたてフレッシュ  しかも知っている人が作っているから安心、安全

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昨日からニラ料理ばかり。
美味しい~!!

久々に作った餃子
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ポン酢で食べるから、すっきり食べれる♪

自分で作る餃子が1番美味しい・・・ここアメリカでは特に。


そして今朝は、ニラの卵とじ。

夜はお味噌汁に入れてみようかなぁ・・・・

他に思いつかないニラ料理・・・・・どなたかお勧めレシピがあれば教えて下さいまし~




 

日本館の Open House

4/17はイリノイ大学日本館のオープンハウスだった。

お茶(裏千家)のお手前を披露したり、生け花のデモンストレーションが行われたりした。
この日、気温は17℃位。風も強く少し肌寒かったけれど、晴天だった事もあり、たくさんのお客様で大賑わいだった。

私は10時から夕方まで、ひたすらお茶を立てたり、洗い物をしたり・・・とボランティアとして頑張った。

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アメリカ人はやはり畳の上に座るのは苦手。
椅子に座った状態でお抹茶を頂けるように、外でもお手前が披露された。

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1日のうちに10回?位、お手前が披露された。

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夕方にはお茶碗の洗いすぎで、若干、握力がなくなった感じがした。

でも大盛況だったので、良かった~





帰国に関する悩み

先週、帰国日を大まか決定した。

6月1週目頃です。

まだ飛行機の予約もしていない(去年、1年OPENの往復チケットを購入しているので予約だけ要)ので
アバウトにしか言えないけれど・・・・


これから準備にあたっていろいろ大変でございます。


1.引越し荷物(ダンボール7個位)は自分達でシカゴまで運搬
 (ヤマトも日通も、シカゴからこの田舎まで集荷には来てくれない。頼んだ場合$2,000かかりそう)

2.車の売却(運がよければ個人売買?無理だったらディーラーへ?)

.帰国後、返金があるアパートのデポジット&自動車保険等のドル建て小切手をどうやって日本で換金するか

4.電気代はネット上で請求金額が分かりそのままオンラインで支払い可能だけど、水道代は請求書を貰ってから自分で請求額を入力して支払う必要があるので、どうするか

5.不要になった椅子・机・電話機、その他諸々のムービングセール



特に今、凄く気になっているのは、ドル建ての小切手の換金方法
いろいろと調べてみた。

シティーバンク(citibank)
外貨預金口座を作れば、小切手手数料1,000円でそのまま外貨預金へ入金可能(半年以上の外貨定期預金への入金は手数料は無料)、その入金した$を今後、現金で引き出す時、$1につき2円の手数料がかかる。

アパートデポジットと自動車保険の返金だけでは、外貨最低預金額の10万円相当<今のレートで$1086位?>にはならないので(返金額:約$200位?)、今持っている$現金も一緒に預けて、合計$1086にする必要が有。
となると、最低でも現金$880は預ける必要があり、880×2=1,760円(手数料)
その何年か後、$1086を引き出すとして、1086×2=2,172円(手数料)
・・・・手数料だけでも4,000円近くなる。これだと、小切手手数料を支払ったみたいなもんだなぁ。

シティバンクは他の銀行と違い、口座手数料(2,100円)が必要。
その手数料が無料となるには、円預金50万円以上OR外貨預金20万円相当額以上が必要。

う~ん・・・・と考えてしまう。

単に$預金をするのならば、渡米前みたいに みずほ銀行に$現金を預け入れ(手数料500円)、
必要な時に引き出せばいい(手数料1,000円)。でもこれだと、肝心の小切手が入金できない。
小切手換金は、1枚につき5,500円もする。(その他の銀行も大体4,000~6,000円位)


帰国後の$建て小切手、みんなどうやって換金しているのかしら・・・・・・?!



よもぎ大福

今日はツナコーンサラダパンよもぎ大福を作った。

パンはフランスパン風生地だったからか、やたらべたつきがあり、どうにもこうにもまとまらず、成形がNGだった。
パン自体の出来はいいんだけど・・・・写真は載せられる状態ではなく
通常のパンの時は、たとえべたつきがあったにしても、発酵過程で生地が落ち着いてくれて、成形はできるのにどうしてかなぁ・・・・
まあ、たまにはこういう時もあるとして~(自己完結)

そして日本館で、貴重なよもぎを頂いたので、よもぎ大福にトライ。

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もちこを手で扱うのがナカナカ大変で、苦労するけれど、なんとなくコツが分かったような気がする。
和菓子は、洋菓子より難しいような気がした。

冷凍をして食べたい時に自然解凍で食べよっと。

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