福岡の郷土料理；水炊き

昨日から降り続いていた雪。
気温自体はマイナス10℃でそんなに寒くないけれど（こういう言い方ができるようになれば、私もすっかりイリノイの人？！）
雪が凄い。ちょっと前の東海岸の大雪はこんな感じだったのかなぁ？

 

Xmas前にアパートオフィスから「池に間違って落ちたらいけないので、池周辺は近づかないように」
とアドバイスがe-mailで来ていたけれど、納得

凍ってるだろうけれど、人が乗ったら割れるかもしれないし。

外に出ようとドアを開けると




 













いちお上に屋根はあるのに、風が凄いからか、積もってた・・・
雪かき道具を持っていないので、そのまま放置していたら（というか外出する予定もないので何も考えずにそのままにしていた）
誰かが雪かきをしてくれた


こんな日は・・・水炊き。我が故郷、福岡県の郷土料理で鍋料理の事です。




















チキンウイングを（骨付き鶏だったらなんでもいいんだけど）ひたすら煮て、出汁をとる。












ポン酢をたらして食べる。
あ・・・カニは先日残していたズワイガニの残り。水炊きには普通、入れないけれど、美味しければいいじゃん！という事で投入。
ちなみにキャベツしか普通は入れないけれど、今回は残りの白菜も入れる。今日の〆はうどんにした。

そしてお酒苦手の私達は、このパイナップルココナッツというカクテルを２人でシェア。
アルコール度3.2％、340ml を２人で飲んだのに、２人共、顔が真っ赤・・・
相変わらずお酒にめっぽう弱い私達