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田舎暮らし

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ロールケーキ

昨日の午前中はプラス7℃まで気温が上がり、「もしかしてゴルフに行けるかも」と一瞬、思ったぐらいだったのに
今日になったら再びマイナス気温・・・・20時現在の気温;マイナス4℃

車でアパートのポストへ行き郵便物を取り出そうと思ったら・・・・・
(歩いて3分以上かかる所にあり、寒すぎ&歩道が凍ってる部分もあり危険なので、
最近は車で出かける時、まずポストに寄ってから出発するようになった)

鍵の部分が凍っていて、開きませんでした

もしかしたら、誰からかXmasカードでも届いているかなぁ、とか思ったのに
まあ、まだ玄関ドアの鍵が凍っていないだけいいか・・・・
そういえば、北海道の友達は玄関ドアの鍵が寒さで凍って開けられず、裏口の窓かどこからか、泥棒のように?入ったって言ってたなぁ。

Bllizard.jpg





















アパートの玄関ドアを開けるとこんな状態
0bade382.jpeg


















ブッシュドノエルにトライした一昨日。
ロールしようとしたところ、真っ二つに割れてしまい、ロールできない不恰好なケーキになってしまった。

今日はリベンジということで・・・そしてイチゴがどうしても食べたくて・・・・

いちごロールケーキにトライ!!

3fd59e4b.jpeg
















やっぱり今回も割れました・・・

なので生クリームを外側に塗ってみて、イチゴもたくさん食べたかったので、強引に載せちゃった

割れた部分を隠す為にしたデコレイトなので、キレイに出来なかったけど、今回は遭えて写真を載せちゃう事にします。

本当はレシピの2/3の量で作りたかったけれど、卵の分量が元々4個なので、2/3の量っていうのは作りにくいので、
結局最初のレシピ通りの分量で作る事に。今回は分厚い生地でも中に入れる生クリームをしっかり入れたら
割れずに巻けると思ったんだけど・・・やっぱりできなくて、巻き始めすぐから割れてしまって。
今度は3度目の正直で、大きめ鉄板で頑張ります。

ちなみにスポンジ部分は、卵4個、小麦粉75g、水50cc、オリーブオイル20cc、黒砂糖65g で作りました。

とはいえ、しっとりフワフワのロールケーキになったし、イチゴが最高に美味しいので、明後日までには2人で食べきりそう。

このホリデーシーズンで2人共、ブタまっしぐら・・・・^^;


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