10年以上振りにシュークリームを作る

アメリカでシュークリームを見かけた事は未だにない。
という事で、必要にせまられて？凄く久々にシュークリームを作った。

まずはカスタードクリームを作成。
卵黄だけを利用するのではなくて、ココは経済的に全卵１個を使用。
お砂糖はブラウンシュガーにした。

次にシューを作成。
コンロを使用せずに、電子レンジを使用して生地を作る。
最後はお決まりの、生地の固さをみながら、卵を少しずつ足していく。
10年前の感覚を呼び起こしながら慎重に作った。

370°F で焼くこと25分。



















なんとか無事に膨らんでよかった。



カスタードクリームはブラウンシュガーのお陰で、コクがある味になった。
お菓子にブラウンシュガーを使ったのは初めて。
チャレンジして良かったかな
















大好きなお菓子作りをしていると
材料費が安くて、オーブンが予めアパートに備え付けてあるアメリカに来て良かったなぁ、とつくづく思う
毎週、何かを作っている。　ブラウニーなんて、４回位作ったかな？！

次は何を作ろうかなぁ。