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田舎暮らし

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パン作りにとりつかれて1週間以上・・^^;

え~!!またパンネタ~

と皆さんのお声が聞こえてきそうですが・・・・・いやあ、パン作りが止められないから仕方がなく・・・

今朝のフリースクールでは、パン作りについて力説し、スーパーに行けば、より質のいいドライイーストや
グルテンフラワー(まだ使用した事がない)を探してみたり・・・・・

頭ん中がパン一色・・・・

という事で我慢していたパンネタだけど、もうこうなったら、正直に作ったパンを載せる事にします。


★1/31(Sun)に作った物

88e57afe.jpeg

















これを混ぜ合わせて、パン生地の中に入れた(あんパンみたいに)。

bu.jpg






















ふわふわのクリームチーズパン

パンを割ったところの写真は撮りわすれ・・・でも、ちゃんとパンの内部中央にはクリームチーズが入ってます。

これは本当にむちゃくちゃ美味しかった!
Walmartではフィラデルフィアのクリームチーズが$1.68(226g)。
確か日本では安くても300円台はしたから、これは本当に助かっている♪

お菓子やパンの材料は、日本と比べると北米は断然安い。
これはカナダにいた時もいつも感じていた。
ただアメリカは・・・紙関係(ティッシュ、トイレットペーパー)が異常に高いように感じる。


★2/1(Mon)

かぼちゃあんパンを作成。味は良かったのだけど、見た目があまりきれいではなかったので、次回頑張る!


★2/3(Wed)本日

火曜日は無理矢理パン作りを一旦休んだ。
でも今日は、パン在庫もなくなったので気兼ねなく(←?誰に?笑)、作った。

cea8e983.jpeg












2週間前にカスピ海ヨーグルトの種を分けて貰っていたので、それから作り続けているヨーグルトを使って、ヨーグルトパン

これはシンプルなパンで、ヨーグルトをパン生地に混ぜ込んで作っただけなので、中はヨーグルトクリームなどは入っておらず。
でも、なんだかしっとりいい感じ。明日になってもこのまましっとり感が保てそう
本当は、お花みたいな成形にしたかったけれど・・・中途半端な成形に


スーパーに行っても、「明朝用のパンは何にしようかなぁ・・・」と迷う(美味しいのが中々ないから)必要がなくなって楽な日々。



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何だか凄いことになってますね^^
ひとたびハマってしまうと徹底的に続けてしまう‥‥私もそういうところがあるのでお気持ちは分ります。
まあ、私の場合は食べる方専門ですが(笑)。
こういう時は、止めようとすればする程、止められなくなりますので、当面は気が済むまで続けるしかないのでは‥‥なんて気もします。
私はその精神で、未だにバーガーを続けています(爆)。止められません。。
卒煙魂 URL 2010/02/05(Fri)04:00:33 編集
卒煙魂さんへ
本当に楽しいんですよね~!パンを捏ねる時間だけではなく、
発酵を待っている時間も、焼いている時間も、ベンチタイム(生地を休ませる時間)も・・・・・
そうですよ!もう、続けたいだけ続けます!とりあえず、夫もパンが好きですし、彼のリクエストでもあるので
バーガー、ずっと続きそうですよね~。でも、好きなんですもの。自然な事ですよねっ
ナクペンダ 2010/02/05(Fri)11:52:56 編集

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