コロンバスの鉄板焼きレストラン

まだフロリダ旅行記も終わっていないけれど、先にワシントンDC出張記？から書くことにします。
 
★4/2(Fri)

コロンバスに着いた私達は、徒歩で行けるすぐ横にあるジャパレス（Japanese Restaurant）に行く事にした。

GENJI JAPANESE STEAK HOUSE























このパーキングの車の数を見て、「これは期待できる？！」と一瞬、思った私達。

～補足～
日本で”鉄板焼き”というと、高級なイメージがあるけれど、アメリカではそうでなく（私達が過去に何回か行ったかぎりでは）、
部屋着＋ビーチサンダル、みたいな格好で来る人多し（アメリカでは行く先々にこういった姿をした人を見かける）。

メニューには軽く日本語の紹介がされていた。（ちょっと見難いけど・・・）




 

 

 

さあ、ここからシェフのShow が始まる！
・・・とその前にこのバターの量をみて愕然とする・・・


























高さは30cm近くありそう
勿論こんだけのバターなんで、シェフの人が１度に使用するバターの量もハンパでなく、
「ああ・・こんだけ食べれば、そりゃあ、病気になるよねぇ」と思った

シェフの人がいよいよ、ご飯（チャーハン）・野菜・肉を焼き始める。なぜかご飯が１番先に調理された。
同じテーブルに居た少年の口を開けさせて、ヘラを使ってぽーんと何か（なんだったか忘れた）を投げて
その子の口に入れようとしたり（入らなかったけれど）、使った卵の殻を私のお皿の上に置いたり、アメリカンジョーク満載だった。





















１番びっくりしたのは、このご飯・・・今までいろんなジャパレスに行ったけれど、こんな風に盛られたのは初めて 
”オーナーは絶対に、日本人ではないなぁ” と確信した瞬間だった

シェフのSHOW は、何回も炎を出すSHOWだった。その炎は天井にまで到達するんじゃないか、という位。
日本だったら、完全に消防法にひっかかりそう・・・・

まだこの時の炎はマシだったかな。

凄い炎の時は皆、身体をのけぞって避ける

お肉は前に食べたレストランの方が良かったけれど、接客はこちらの方が良かったかも。
なんせ、おしぼりが出たし（アメリカでは、日本人経営のお店でもおしぼりまで出してくれる所は殆どない）
よく気が利くし。

チップ20％を入れて、TOTAL：＄５２。

味付けは日本みたいな、塩コショウ＋タレで食べるスタイルではなく、
シェフが予めソースをたっぷりかけて味付けをし、さ・ら・に、自分の好みでタレをつけて食べる、というスタイル。
お皿に肉を置かれた時、肉を水で洗って、ソースを１回落とした後、食べたい気分になった・・・
なんでこんな濃い濃いの味付けなのか、いつも理解に苦しむ。
即効、病気になっちゃいそう・・・ああ、日本人で良かった