田舎暮らし
- 2009年７月下旬～2010年６月始めの、約10ヶ月間のイリノイ州；シャンペーンでの日記。
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アメリカ中西部で、餅＆花びら餅作り☆
先週、イリノイ大学日本館でお餅と、初釜用のお菓子：花びら餅
を４人で作った。
～花びら餅～
京都でお正月にだけいただく伝統の御菓子の一つで、柔らかいお餅に京都のお雑煮に見立てた白味噌のあんを
ごぼうと共に求肥で包んであるお菓子
☆お餅。
20？年前の餅つき機械を使って、もち米を炊き、餅を作る
できあがった餅は、大根おろしや黄粉と一緒に食べて、鏡餅も作成した（授業で学生に見せるのだそう）。
☆花びら餅
上新粉等を使って・・・
完成～
味見をしたら・・・・・・とっても美味しかった
１個頂いて持ち帰り、
やっちゃん（夫）も食べました
できたてお餅を食べたのは、何年ぶりだろう？！まさかアメリカで、食べれるなんて
花びら餅を食べたのは初めてで、ゴボウと白餡のハーモニーが最高に良かった
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