あんパン

今日はあんパンを作った。強力粉250gで、あんパン１５個。餡は市販のこしあん。






















今日もぬるま湯の代りに、暖めたカスピ海ヨーグルトを使ったので、フワフワになった。





　なゆえに・・・手で割ったら
　少し潰れてしまう。





日本館のみんなに今日は持って行った。
出来立てじゃなくても、フワフワ感が保てるヨーグルト、凄い！！

ちなみにパンを作り始めて18日が経った。
今日、２袋目のBread Flour（強力粉）を開けた。１袋が、２．２６kg入っているので、その量を３週間以内に使い切ったって・・・・
我ながら驚いた