かぼちゃ祭り

ここ最近、夏に逆戻りしたような気温。連日２７℃位。
天気予報を見ると、１週間先もあまり変わらない気温。　　温暖化の影響？ORたまたま？
紅葉はたまーに見かける位で、全体的にまだ葉は色づいていない。


そんな中、先週から大好きなカボチャを店頭で見かけるようになった。

これは韓国食品店で購入。でもその後、普通のアメリカスーパーでも売られているのを発見
名前はそのまんま”KABOCHA”と表記されていた。
カボチャの季節になったから見かけるようになったのかなぁ？

















日本にいた時はカットされているカボチャしか買わなかったけれど、こちらでは丸ごとしか売っていない。
だからどれが美味しいのか分からないけれど、もう、カボチャが食べたくて食べたくてしょうがなかったので
少々美味しくなくても背に腹は代えられず

という事でカボチャ１個丸ごとを使おうとなると、いろんな事をしなくちゃいけない。
名付けてカボチャ祭り

・パンプキンスープ
・ラタトゥユ
・カボチャの煮物

見事に消化完了

甘さが全然足らなかったけれど、はちみつ等を足してみたりして調節した。
今思えば、こういう時こそメイプルシロップだわ

またいつスーパーから消えるか分からないから、今のうちに買っておかないと・・・
次はグラタンでも作ろうかなぁ・・・あ・・・まずその前にグラタン皿がいるんだった・・・・
あとは、パンプキンサラダ位しか思いつかず

他に何かカボチャ料理があれば教えて下さい～