アメリカでの和食作りは時間がかかる

すっかり冬のような気候になってしまったシャンペーン。
朝はついに６℃まで下がりました。寒くて、毎朝恒例のミックスジュースも作りたくなくなってきました。

今日は、鯖がどうしても食べたくなって、Mackerel （鯖）を韓国食材店で購入した。

冷凍コーナーで発見
　
　＄４．３５
　



















鮭と違い、今回は鱗が処理してあり、それだけでも助かった

ここから内蔵を取り、４切れに分けて２切れは冷凍し、残りの２切れは塩を振る。
たかが、塩サバを食べるだけなのに・・・時間がかかるぅ～
でも、アメリカのアパートはいつでもゴミは捨て放題だから、捌いたらすぐ生ごみを家の外に出せるのが最高
日本にいた時は、自分で内蔵を出す魚（サンマとか）は”ゴミの日”の前日しか料理できなかったもの。


 〇ほうれん草のおひたし


 〇鯖


 〇ミネストローネ
　 昨日のぬる～いスープに対抗して
   今日はむちゃくちゃ熱いスープにした。
  久々にトマトたっぷり食べれて満足！


 〇炊き込みご飯
　 鶏、にんじん、しいたけ入り。
　 本当はしらす干し、タケノコ、しめじを入れたかった
　


今日は韓国食品店でどうしても春雨が買いたかったので、事前に春雨は韓国語で何というのか調べておいて
「タンミョン（春雨）はどこにあるの？」と訊いてみた。でも・・・・タンミョンが全く通じず・・・・・
「ライスヌードルみたいだけど、そうじゃなくて、スープと一緒に・・・」と説明しながら
”タンミョン”を連発して言ってみたら、やっと５回目位で通じた

がここ２カ月の間、ずっと食べたかった春雨。

















まさかこんなグレイっぽい色とは思わなかったし、日本語表記もないので、探せずにいた。

やっと出逢えたわ～（;´▽｀A``

キャッシャーの女性と韓国料理について少しだけ話して、「タッカルビも作ったよ！」と話すと「へぇ～」と驚いていた。
韓国語、勉強してもっといろいろと訊いてみようかなぁ



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